Sortensteckbriefe “Sortenschätze”

Sortensteckbriefe alter Gemüsesorten – unsere “Sortenschätze”

Die Betriebe des SaatGut-Erhalter-Netzwerk Ost züchten, vermehren und vermarkten eine Vielzahl verschiedener alter Gemüsesorten – die sogenannten „Sortenschätze“.

Hier zeigen wir euch eine Liste alter Gemüsesorten, die von den Betrieben des Netzwerks erhalten werden.

Die „Sortenschätze“ sind das Ergebnis jahrelanger Recherche-, Erhaltungszucht und Vermehrungsarbeit durch die Mitglieder des SaatGut-Erhalter-Netzwerk Ost. Wir setzen uns damit für den Erhalt alter Gemüsesorten in Brandenburg, Berlin, Mecklenburg-Vorpommern und Sachsen ein. Die Betriebe des SaatGut-Erhalter-Netzwerk arbeiten nach den Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft und sind meist bio-zertifiziert.

Du möchtest Saatgut alter Gemüsesorten kaufen? Hier findest du eine Übersicht über alle Bezugsquellen.

Sortensteckbriefe nach Kulturen

Sortensteckbriefe nach Alphabet

Quelle: Bundessortenamt 2020

Astrachanische

Gurke Astrachanische Die Sorte produziert eher kleine, rundliche Früchte mit einer glatten Schale und einem mittleren bis großem…

Quelle: Landwirtschaftsbetrieb Johannishöhe

Bautzener Kastengurke

Gurke Bautzener Kastengurke Die Bautzner Kastengurke ist eine reich tragende und dickfleischige Salat- und Einlegegurke. Die Kastengurke wurde…

Quellenangabe: Bundessortenamt 2020

Berliner Aal

Der Berliner Aal ist eine längliche, dicke, grüne Treib- und Freilandgurke. Sie findet als Salat-, Einlege- und Senfgurke Verwendung.

Blaugrüner Winter

Wirsing Blaugrüner Winter Der Blaugrüne Winter ist ein Winterwirsing mit schwacher Kräuselung und einer rot gefärbten Tuschung. Die…

Quelle: Bundessortenamt 2019

Dänischer

Dänischer Rosenkohl Es handelt sich um eine hochwachsende Rosenkohlsorte mit einer eher späten Reifezeit.Historisch wurde dänischer Rosenkohl seit…

Quelle: Sara Trunk

Dickfleischige Gelbe

Gurke Dickfleischige Gelbe Die Dickfleischige Gelbe ist eine Haus- und Freilandgurke. Sie ist gebogen länglich, grün-gelbfleischig, sehr groß…

Quelle: VERN e.V.

Frühkopf

Wirsing Frühkopf Der Frühkopf bildet mittelgroße Köpfe und eignet sich als Sommerwirsing. Die Sorte war von 1954 bis…

Quelle: Bundessortenamt 2019

Früka

Zwiebel Früka Bei der Früka handelt es sich um eine braune, mittelgroße und mittellange Zwiebel. Sie hat eine…

Quelle: Müllers, Lambert; Wehrhahn, Heinz Rudolf (1935): Gemüsebau - Ein Hand- und Lehrbuch für die gärtnerische Praxis

Graf Zeppelin

Gurke Graf Zeppelin Die Sorte produziert große, schön glänzende Früchte, die als Salat- oder Senfgurken verwendet werden können….

Quelle: Bundessortenamt 2019

Nürnberger

Nürnberger Zwiebel Die Nürnberger ist eine plattrunde, braune Zwiebel mit schöner rosa Innenfärbung und guter Schalenfestigkeit. Sie hat…

Quelle: Henry G. Gilbert Nursery and Seed Trade Catalog Collection.: Everything for the garden : 1904.

Prizetaker

Zwiebel Prizetaker Schöne kreisrunde gelbe Zwiebel, mit grünlichem Schimmer, mittlerer Schalenfestigkeit und mittlerer Reife. Die Sorte neigt zum…

Quelle: A.W. Livingston's Sons Seed Growers, Importers, Dealers

Red Wetherfield

Zwiebel Red Wethersfield Die Red Wethersfield ist eine rote plattrunde Zwiebel aus Amerika, mit guter Schalenfestigkeit und Lagerfähigkeit….

Quelle: Bundessortenamt 2019

Rosamunde

Rosenkohl Rosamunde Rosamunde ist eine eher hochwüchsige Sorte mit kleinen Röschen (<3 cm).Sie wurde in den 1950er Jahren…

Quelle: Bundessortenamt 2020

Russische

Russische Gurke Die Russische Gurke ist eine Sorte, die mittelgroße grüne Früchte produziert. Der Fruchtansatz ist gut. Die…

Quelle: Saatgut- und Permakulturgarten Alt-Rosenthal

Torpedo

Gurke Torpedo Es handelt sich um eine langfrüchtige Landgurkensorte, deren Früchte im Jahr 2022 trotz Trockenheit nicht bitter…

Quelle: Wertvolle Gemüsesorten in bunter Folge. Eine Sammlung farbiger Abbildungen von 160 Sorten, hrsg. v. Nürnberg Joh. Thom. Hofmann. Nürnberg 1932.

Ulmer

Ulmer Wirsing Ulmer Wirsinge sind als Lokalsorten mindestens seit Mitte des 19. Jahrhunderts bekannt . Diese Sorte bildet…

Wilhelmsburger

Rosenkohl Wilhelmsburger Synonym Holsteiner Perle. Die Sorte ist mittelhoch und hat einen kegelförmigen Wuchs. Die Röschen erscheinen früh.Die…

Quelle: Keimzelle

Znaimer

Znaimer Gurke Die Znaimer Gurke (auch: Znojmia) ist eine Freilandsorte mit einer guten frühen Ernte an mittelgroßen, aromatischen…

Quelle: Brueders, Otto: Erfolgreicher Gemüsebau im Hausgarten 1927.

Zwerg

Rosenkohl Zwerg Bei der Sorte Zwerg handelt es sich um eine niedrigwachsende Rosenkohlsorte. Ihr kompakter Wuchs hat insbesondere…

Du möchtest mehr über die alten Gemüsesorten des SaatGut-Erhalter-Netzwerk Ost – die „Sortenschätze“ – erfahren?

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