Sortensteckbriefe alter Gemüsesorten – unsere „Sortenschätze“
Die Betriebe des SaatGut-Erhalter-Netzwerk Ost züchten, vermehren und vermarkten eine Vielzahl verschiedener alter Gemüsesorten – die sogenannten „Sortenschätze“.
Hier zeigen wir euch eine Liste alter Gemüsesorten, die von den Betrieben des Netzwerks erhalten werden.
Die „Sortenschätze“ sind das Ergebnis jahrelanger Recherche-, Erhaltungszucht und Vermehrungsarbeit durch die Mitglieder des SaatGut-Erhalter-Netzwerk Ost. Wir setzen uns damit für den Erhalt alter Gemüsesorten in Brandenburg, Berlin, Mecklenburg-Vorpommern und Sachsen ein. Die Betriebe des SaatGut-Erhalter-Netzwerk arbeiten nach den Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft und sind meist bio-zertifiziert.
Du möchtest Saatgut alter Gemüsesorten kaufen? Hier findest du eine Übersicht über alle Bezugsquellen.
Sortensteckbriefe nach Kulturen
Sortensteckbriefe nach Alphabet
Astrachanische
Gurke Astrachanische Die Sorte produziert eher kleine, rundliche Früchte mit einer glatten Schale und einem mittleren bis großem…
Bautzener Kastengurke
Gurke Bautzener Kastengurke Die Bautzner Kastengurke ist eine reich tragende und dickfleischige Salat- und Einlegegurke. Die Kastengurke wurde…
Berliner Aal
Der Berliner Aal ist eine längliche, dicke, grüne Treib- und Freilandgurke. Sie findet als Salat-, Einlege- und Senfgurke Verwendung.
Blaugrüner Winter
Wirsing Blaugrüner Winter Der Blaugrüne Winter ist ein Winterwirsing mit schwacher Kräuselung und einer rot gefärbten Tuschung. Die…
Dänischer
Dänischer Rosenkohl Es handelt sich um eine hochwachsende Rosenkohlsorte mit einer eher späten Reifezeit.Historisch wurde dänischer Rosenkohl seit…
Dickfleischige Gelbe
Gurke Dickfleischige Gelbe Die Dickfleischige Gelbe ist eine Haus- und Freilandgurke. Sie ist gebogen länglich, grün-gelbfleischig, sehr groß…
Fein gekrauste grüne Moos
Endivie Fein Gekrauste Grüne Moos Die Feingekrauste Grüne Moos ist eine recht einheitliche Sorte mit guter Jungpflanzenentwicklung. Ihre…
Frühe Blassrote
Zwiebel Frühe Blassrote Zwiebeln vom Typ der ‚Frühen Blassroten‘ wurden in der Region Erfurt mindestens seit dem mittleren…
Frühkopf
Wirsing Frühkopf Der Frühkopf bildet mittelgroße Köpfe und eignet sich als Sommerwirsing. Die Sorte war von 1954 bis…
Früka
Zwiebel Früka Bei der Früka handelt es sich um eine braune, mittelgroße und mittellange Zwiebel. Sie hat eine…
Graf Zeppelin
Gurke Graf Zeppelin Die Sorte produziert große, schön glänzende Früchte, die als Salat- oder Senfgurken verwendet werden können….
Grüne Krause
Endivie Grüne Krause Die Sorte hat eine feine attraktive Kräuselung der Blätter. Sie ist noch heterogen in der…
Grüner von Markee
Wirsing Grüner von Markee Der ‚Grüne von Markee‘ ist ein stark gekrauster Winterwirsing mit mittleren bis großen Köpfen….
Holländische Blutrote
Holländische Blutrote Zwiebel Die Holländische Blutrote ist eine kräftig rote Zwiebel mit plattrunder Form und guter Schalengfestigkeit. Sie…
Königin des Winters
Die Königin des Winters gehört zu den Eskariol-Endivien mit breiten Blättern. Die Sorte ist ziemlich einheitlich und liefert einen guten Ertrag.
Lattichblättrige Vollherzige
Endivie Lattichblättrige Vollherzige Diese Eskariol-Endivie hat ein relativ homogenes Erscheinungsbild. Ihr Geschmack ist leicht süß und wenig bitter….
Mailänder braune Riesen
Die Mailänder braune Riesen ist eine braunschalige Zwiebelsorte mit ungewöhnlicher Kreiselform und fester Schale.
Nürnberger
Nürnberger Zwiebel Die Nürnberger ist eine plattrunde, braune Zwiebel mit schöner rosa Innenfärbung und guter Schalenfestigkeit. Sie hat…
Prizetaker
Zwiebel Prizetaker Schöne kreisrunde gelbe Zwiebel, mit grünlichem Schimmer, mittlerer Schalenfestigkeit und mittlerer Reife. Die Sorte neigt zum…
Red Wetherfield
Zwiebel Red Wethersfield Die Red Wethersfield ist eine rote plattrunde Zwiebel aus Amerika, mit guter Schalenfestigkeit und Lagerfähigkeit….
Rosamunde
Rosenkohl Rosamunde Rosamunde ist eine eher hochwüchsige Sorte mit kleinen Röschen (<3 cm).Sie wurde in den 1950er Jahren…
Rousham Park Hero
Zwiebel Rousham Park Hero Die Rousham Park Hero ist eine große, etwas plattrunde, hellgelbe Zwiebel aus England, mit…
Russische
Russische Gurke Die Russische Gurke ist eine Sorte, die mittelgroße grüne Früchte produziert. Der Fruchtansatz ist gut. Die…
Torpedo
Gurke Torpedo Es handelt sich um eine langfrüchtige Landgurkensorte, deren Früchte im Jahr 2022 trotz Trockenheit nicht bitter…
Ulmer
Ulmer Wirsing Ulmer Wirsinge sind als Lokalsorten mindestens seit Mitte des 19. Jahrhunderts bekannt . Diese Sorte bildet…
Up to Date
Zwiebel Up to Date Die Up to Date ist eine gelbe runde Zwiebel, die mittel bis groß werden…
Wilhelmsburger
Rosenkohl Wilhelmsburger Synonym Holsteiner Perle. Die Sorte ist mittelhoch und hat einen kegelförmigen Wuchs. Die Röschen erscheinen früh.Die…
Znaimer
Znaimer Gurke Die Znaimer Gurke (auch: Znojmia) ist eine Freilandsorte mit einer guten frühen Ernte an mittelgroßen, aromatischen…
Zwerg
Rosenkohl Zwerg Bei der Sorte Zwerg handelt es sich um eine niedrigwachsende Rosenkohlsorte. Ihr kompakter Wuchs hat insbesondere…
Du möchtest mehr über die alten Gemüsesorten des SaatGut-Erhalter-Netzwerk Ost – die „Sortenschätze“ – erfahren?
Wir werden deine Fragen schnellstmöglich beantworten.